Wyländer Bio Kaffeerösterei «Röstgrad»

In Äthiopien liegt die Wiege des Arabica Kaffees. Dieser wird meist von kleinen Bio Kaffeebauern in dern Permakulturgärten ums Haus angebaut. In aufwendiger Handarbeit wird dieser über vier Monate hinweg geerntet und getrocknet.

Ich kenne diese Bauern, denn ich bin dort aufgewachsen. Und mittlerweile auch den Kaffee Weltmarkt der mit unfairen Börsentricks die Bauern ausnimmt. Das darf nicht sein. Diese Bauern pflegen Biodiversität von unschätzbarem Wert für das Ökosystem der Tropen und damit auch dem unseren.

Daher importiere ich* den Rohkaffee direkt von den Kleinbauern, partnerschaftlich in Annerkennug deren Leistung. Das gibt Zukunftsperspektiven für diese Bauern, deren Familien und der nächsten Generation.

Ich bin glücklich, diesen wertvollen, hoch aromatischen Kaffee,  in meiner Rösterei in Kleinandelfingen jeden Donnerstag frisch auf Bestellung für Sie rösten zu dürfen. Lassen Sie sich den Kaffee in der Region liefern, zuschicken oder kommen Sie vorbei. Nach dem Rösten ist die Rösterei am Donnerstag von 15:30 bis 17:30 geöffnet. Von Barista Gear über Kurse am Siebträger zum perfekten Espresso und Milchschaum etc., unterstützen wir Einsteiger sowie Profis mit Leidenschaft.

In der Saison von März bis November kann der Kaffee auch in unserer Cafè Bar & Gelateria «B51» in Winterthur bezogen werden. Auch da lohnt sich sicherlich ein Besuch.

* Röstgrad ist Teil von Roastes United einem Verein von Kleinröstereien in Europa, um gemeinschaftlich Rohkaffee direkt von Kleinbauern wertschätzend einzukaufen.