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Brennessel Smoothie

SMOOTHIE-REZEPT

Dieses Rezept deckt Deinen Tagesbedarf an Eisen und Vitamin C ab.

Zutaten:

  • 500ml Wasser
  • 1 reifer süsser Apfel
  • 1 Hand voll frisch gesammelte Triebspitzen von der Brennessel
  • ½ Zitrone

Grundrezept:

  • Brennesseltriebe mit Grillzange kurz in Wasserbad reinigen.
  • Zitrone zu 90% von gelber Schale befreien.
  • Zutaten in kleine Stücke schneiden.
  • Alle Zutaten in den Mixtopf geben. Brennessel zuunterst.
  • Fein pürieren.

Optional dazugeben:

  • 1 dl Mandelmilch macht es cremig
  • 1 EL Reissirup macht es süss

Richtige Smoothie Fans trinken den Smoothie nicht. Sie schlürfen ihn langsam. Damit kann Dein Körper die Nährstoffe optimal aufnehmen.

Das finden wir auf unserem Waldspaziergang

Vogelbeere / Eberesche Vogelbeere / Eberesche

In leuchtendem braun, rot, ja sogar goldfarben strahlen uns die Waldbäume entgegen. Die bunten Herbstblätter erfreuen unsere Seele. Unter unseren Füssen raschelt und knirscht es wie in einem freudigen Orchester.

Willkommen im größten Supermarkt.

Zwischen den farbigen Blättern leuchten uns die süssen, manchmal auch bitteren Früchte entgegen. Unsere Menschenaugen sehen die Farbe rot besonders gut. Warum wohl?

Jetzt haben Hagebutten, Schlehen, Vogelbeeren, Eicheln und vieles mehr Hochsaison. Die Beeren sind auch bei unsern fliegenden Freunden sehr beliebt. Wir ernten deshalb nie alles ab und lassen immer etwas zurück.

Wenn unsere Blicke über die grünen Waldböden schweifen, lachen uns die immergrünen, häufig auch essbaren Kräuter entgegen. Gundermann, Löwenzahn, Brennnessel, Giersch, Nelkenwurz und vieles mehr kommen in unseren Sammelkorb.

In der Küche werden die Leckereien bewusst verarbeitet. Leckere Gerichte entstehen. Unser Gaumen erkennt das Bekannte, Lokale, Vertraute sofort. Es tut ihm gut. Und ist erst noch kostenlos.

Viel Freude im größten Supermarkt.

Viele Grüsse HappyAnita und :andré

Hagebutten, Schlehen, Vogelbeeren, Eicheln und vieles mehr hat im Herbst Hochsaison. Wir ernten nie alles ab, damit auch unsere Wildtiere noch davon essen können.

Weiter Infos: www.HappyAnita.ch

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